Şeker pancarının faydası nedir?
Pancar son derece besleyicidir ve sağlığı geliştirici özelliklerle yüklüdür. Beyninizin, kalbinizin ve sindirim sisteminizin sağlığını destekleyebilir, dengeli bir diyete harika bir katkı sağlayabilir, atletik performansı artırabilir, iltihabı hafifletebilir ve muhtemelen kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatabilir.
Pancar ve şeker pancarı arasındaki fark nedir?
Pancar, şeker pancarı ile aynı aileden gelir. Bununla birlikte, genetik ve besinsel olarak farklıdır. Şeker pancarı beyazdır ve üreticiler bunları şeker çıkarmak ve işlenmiş gıdaları tatlandırmak için kullanma eğilimindedir. Çoğunlukla kırmızı veya altın olan pancardan şeker elde etmek mümkün değildir.
Şeker pancarı, şeker üretmek için kullanılan bir kök sebze türüdür. Bu koyu kırmızı kök sebzeler besin açısından zengindir, ancak yağ ve kalori bakımından düşüktür. Şeker pancarını çiğ veya pişmiş olarak yiyebilirsiniz. Şeker pancarı seçerken, kabuğu sert ve yaprakları solmamış pancarları tercih edin. Küçük pancarlar genellikle daha tatlıdır.
Kalori ve Yağ
82 gram ağırlığındaki bir şeker pancarı 35 kalori ve sıfır gram yağ içerir. Bu, bu pancarları düşük kalorili veya az yağlı bir diyet için uygun hale getirir.
Karbonhidratlar ve Lif
Yediğiniz her şeker pancarı ile 8 gram karbonhidrat alırsınız. Bu, Cleveland Clinic web sitesine göre genellikle olumsuz sağlık sorunlarını tetiklemeyen 6 gram doğal şeker içerir. Ayrıca şeker pancarında 2 gram lif vardır. Lif, sindirim sisteminizin sorunsuz çalışmasına yardımcı olur.
Protein
Şeker pancarı iyi bir protein kaynağı değildir – tek bir şeker pancarı bu makro besin maddesinden sadece 1 gram içerir. Şeker pancarını tavuk, deniz ürünleri veya kinoa gibi protein açısından zengin bir tam tahıl ile servis ederek protein alımınızı artırabilirsiniz.
Vitaminler ve mineraller
Diyetinize şeker pancarı dahil etmek, çeşitli vitamin ve mineraller sunar. 2.000 kalorilik bir diyete dayanarak, bir pancar, her gün ihtiyacınız olan C vitamininin yüzde 6’sını sağlar. Ayrıca her gün tüketmeniz gereken demirin yüzde 4’ünü ve kalsiyumun yüzde 2’sini sağlar.