Takviye gıdaların bilinmeyen tehlikeleri

Takviye gıdaların bilinmeyen tehlikeleri

İstanbul Üniversitesi (İÜ) Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Fizyoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Gökhan Metin, takviye gıda olarak çeşitli ürünler kullanıldığını belirterek, bunları yüksek yoğunlukta kullanmanın böbrekler için ciddi tehdit olduğunu kaydetti. Üniversiteden yapılan açıklamaya göre, Prof. Dr. Metin, sporcuların kullandığı protein tozları ve takviye gıdaların son dönemde çok tartışılması üzerine temel beslenme ve vücudun protein ihtiyacı hakkında bilgi verdi. Sporcunun, düzenli yaşayan birine oranla, yaptığı fiziksel aktivite, sporun süresi ve sıklığı doğrultusunda protein ihtiyacının daha fazla olduğunu belirten Metin, protein takviyelerinin kişinin yüksek dozda antrenman yaptığı zamanlarda eksiğini yerine koymak açısından faydalı olabileceğini anlattı. Metin, ancak bu takviyelerin normal besinini alan, dengeli beslenen kişilere önerilmediğini aktararak, şöyle devam etti: "Takviye gıdalar çok çeşitli olabilir. Takviye gıda olarak protein tozları var. Bunun yanı sıra bu proteinlerin alt ürünleri aminoasitler, yağ yakıcı L'karnitin dediğimiz maddeler ve hızlı enerji vermesi için kullanılan kreatin var. Onun dışında seçici ya da total olarak doğada her türlü vitamin ve mineral bulunuyor. Bunları içerdiği bilinen farklı bitkisel konsantreler mevcut. Bunları hap ve toz şeklinde olabiliyorlar. Yaptığı spora göre kişinin protein ihtiyacı değişir. Kas kuvvetine dayalı spor yapan bir kişinin daha fazla proteine ihtiyacı vardır. Protein ihtiyacını karşılamak için bireyin çok fazla et, süt, yumurta ve bitkisel proteinler içeren baklagiller tüketmesi gerekir."

Kaynak: Takviye gıdaların bilinmeyen tehlikeleri
Author Avatar

About Author

1976 Estel doğumluyum. 1994 yılında orta öğretimimi Kadıköy Anadolu Lisesi’ nde,Tıp eğitimimi 2002 yılında Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi’ nde tamamladım. 2002 yılında Tıpta Uzmanlık(TUS) sınavını Türkiye derecesi ile kazanıp ,İstanbul Beyoğlu Göz Araştırma Hastanesi’ nde Prof.Dr.Ömer Faruk YILMAZ ve Prof.Dr.Ziya Kapran’ın asistanı olarak ihtisasımı tamamladım.2008 yılında uzman doktor oldum, aynı yıl Kızıltepe Devlet Hastanesinde mecburi hizmeti yaptım. çeşitli özel hastanelerde uzman doktor ve başhekim pozisyonlarında çalıştım.Halen okuloplasti,şaşılık, refraktif cerrahi , ön segment (katarakt-keratoplasti) alanlarında cerrahi önplanda çalışmaları sürdürüyorum. 1998 yılında Türkiyenin ilk ücretsiz sağlık hizmeti sunan vede ilk sağlık sitesi olan hastarehberi.com u kurdum . 2002 senesinde sağlık turizmi alanında Türkiyede ilk defa grup halinde excimer lazerle göz ameliyatları için avrupadan hastaların getirilmesini ülkemize kazandırdım . Dünyada ilk defa uygulanan acufocus yöntemiyle yakın görme ameliyatlarının ve göz içine implantla yerleştirilen göz tansiyonu implantlarını ülkemize kazandırdım ve dünyada ilk defa Amerikalılarla birlikte uygulanmasını sağladım. Yuzbinlerce sağlık sorusunu karşılıksız cevaplandırdım.İngilizce ve Almanca yabancı dillerim vardır.Evliyim.

Yorum Ekle